作者：Felix Kong｜持牌保險代理
Looper Insurance Agency Limited（GA1034）
發佈日期：2026-08-25｜最後更新：2026-08-25
《食物業（修訂）規例》2026（Food Business (Amendment) Regulation 2026）喺 2026 年 5 月 8 日生效之後，香港食肆終於可以申請准許狗隻進入。首階段上限 1,000 間，2026 年 7 月 9 日起陸續生效。好多老闆只留意咗申請程序同 HKD 140 牌照修訂費，但食物環境衞生署（Food and Environmental Hygiene Department，FEHD）自己嗰份《良好作業及行為指引》入面，有一條直接叫經營者做一件事 —— 通知你嘅保險公司。呢篇文講清楚：多咗隻狗，你多咗咩責任，以及你張公眾責任保險（Public Liability，簡稱 PL）同商業套裝（shop package）究竟保唔保得住。
目錄（Table of Contents）
新制到底講咩？（The Scheme in Brief）
食環署指引第 1.42 條：通知你嘅保險公司
多咗隻狗，你多咗三類風險
你張現有保單，邊啲保、邊啲唔保
拒絕入場係你嘅權利，唔係得罪客
續保前嘅五分鐘 checklist
常見問題（FAQ）
1. 新制到底講咩？（The Scheme in Brief）
先講清楚框架，因為好多細節喺坊間傳錯：
項目 | 內容 |
|---|---|
法例 | 《食物業（修訂）規例》2026，2026 年 5 月 8 日生效 |
申請期（首階段） | 2026 年 5 月 18 日至 6 月 8 日 |
首階段名額 | 上限 1,000 間，超額以抽籤分配 |
生效日 | 2026 年 7 月 9 日起陸續生效 |
牌照修訂費 | HKD 140 |
資格 | 持完整食肆牌照、面積大於 20 平方米 |
唔接受申請 | 火鍋店、燒烤店（包括鐵板燒、韓燒） |
攞到准許之後，經營者要喺入口顯眼位置持續展示指定標誌，並喺入口或其他顯眼處張貼「顧客須知」。狗隻一律唔准進入食物室（food room），唔准上餐檯；坐唔坐得凳由經營者自行決定，迴轉式食肆則要求狗隻留喺地下。狗隻要用即棄非塑膠專用餐具，狗糧要同人食嘅食物完全分隔存放。呢啲唔係建議，係牌照條件同指引嘅一部分。
狗隻方面：狗繩長度不得超過 1.5 米，由成人手持，或者繫喺牆鈎、固定枱腳等固定裝置（唔可以綁喺凳等可移動物件）；就算隻狗坐喺狗籠或狗車入面，一樣要跟。五個月大或以上嘅狗隻，依《狂犬病條例》（Rabies Ordinance，Cap. 421）須領牌並已接種狂犬病疫苗。
2. 食環署指引第 1.42 條：通知你嘅保險公司
呢條係全份指引入面，同你盤數最直接相關嘅一句。
食環署《良好作業及行為指引》第 1.42 條要求餐廳經營者通知其保險公司已獲准許狗隻進入處所，並確認相關安排及潛在情況是否受保。呢個唔係保險公司嘅 marketing 說辭，而係監管指引白紙黑字寫低嘅動作。實務上意義好清楚：如果你冇通知，而保單又有「風險性質重大改變須即時通知」呢類條款，出事嗰陣保險公司有理由質疑承保基礎。
順帶一提第 1.26 條：如果處所內發生狗隻咬人事故，經營者須喺兩個工作天內以指定表格向署長報告。實務上，同一份事故記錄亦係你日後向保險公司報案嘅第一手證據 —— 兩件事一齊做，唔好等。
3. 多咗隻狗，你多咗三類風險
3.1 客人受傷 → 公眾責任（Public Liability）
最直接嘅一類：A 客隻狗咬親 B 客，或者隻狗突然衝出嚟令途人跌倒。呢類第三者人身傷亡或財物損毀嘅法律責任，正正就係 PL 保障嘅範圍。要留意，被告通常唔止一個 —— 狗主、當日實際管束隻狗嘅人，以及場所經營者都可能一齊俾人入稟。你唔會因為「隻狗唔係我嘅」而自動甩身；對方會質疑你嘅場地管理、座位安排同員工應變。
3.2 員工受傷 → 僱員補償（Employees' Compensation）
樓面同傳菜員工係最貼近狗隻嘅一群。員工因工被狗咬傷，屬《僱員補償條例》（Employees' Compensation Ordinance，Cap. 282）下嘅工傷 —— 呢個係法定強制保險，唔關狗主事，係你僱主嘅責任。冇有效 EC 保險屬刑事罪行，最高罰款 HKD 100,000 及監禁兩年。
3.3 衞生、財物同停業 → 財產 / 營業中斷
狗隻污糟咗座位或地毯、打爛餐具、令你要即時清潔消毒；極端情況下事故引致停業。呢類損失通常靠財產保險同營業中斷（Business Interruption）保障 —— 但要留意，一般營業中斷嘅觸發條件係「保單承保嘅財產損毀」，單純一單狗隻事故未必觸發得到。呢點值得同你嘅保險代理逐條對。
4. 你張現有保單，邊啲保、邊啲唔保
情況 | 通常邊份保單回應 | 常見伏位 |
|---|---|---|
客人被另一位客人隻狗咬傷，追究餐廳管理不善 | 公眾責任（PL） | 部分保單有「動物」相關除外或條件；准狗入場屬風險改變，未通知可能有爭議 |
員工被客人隻狗咬傷 | 僱員補償（EC，法定） | 少報員工收入 → 索償按比例減付 |
客人隻狗整污糟 / 整爛店內財物 | 財產保險（如屬承保危險） | 逐步磨損、污漬類損失好多時除外 |
事故後要停業清潔 | 營業中斷（BI） | 多數要先有「承保財產損毀」先觸發，單一事故未必夠 |
食物安全投訴（狗隻接觸食物） | 產品 / 食品責任 | 未必自動包喺基本套裝，要 check 有冇加 |
客人隻狗自己受傷 | 一般唔關你事，屬狗主自己嘅事 | Looper 唔承做寵物保險，呢類請直接搵寵物保險公司 |
一句總結：狗隻入場改變咗嘅唔係你買咩險種，而係你原有險種嘅風險敞口（exposure）大咗。最實際嘅做法唔係即刻加單，而係攞返你張現有保單同 schedule 出嚟，逐條核對公眾責任嘅保額、除外條款同條件，再決定要唔要調高保額或者加批單（endorsement）。
5. 拒絕入場係你嘅權利，唔係得罪客
好多老闆最怕嘅係「唔准入會唔會投訴」。指引寫得好清楚，以下情況經營者可以限制狗隻進入：
屬《危險狗隻規例》（Dangerous Dogs Regulation，Cap. 167D）下嘅格鬥狗（附表 1 列明，例如比特鬥牛㹴 Pit Bull Terrier、阿根廷杜告 Dogo Argentino、日本土佐 Japanese Tosa、巴西菲勒 Fila Braziliero 及其混種）
經法庭裁定嘅已知危險狗隻（known dangerous dog）
五個月大以上但無牌（經營者可要求出示證明）
唔符合狗繩要求（超過 1.5 米、冇成人手持、綁喺可移動物件）
體型特別大、不潔、躁動或明顯有攻擊性嘅狗隻
呢五條就係你張「入場政策」嘅骨幹。寫落紙、貼喺門口、訓練埋員工點講，比事後解釋有用得多 —— 而且喺日後嘅索償爭議入面，佢係你「已盡合理謹慎」嘅證據。
6. 續保前嘅五分鐘 checklist
通知咗未？ 書面通知保險公司已獲准許狗隻進入，並要求書面確認受保情況（指引 1.42）。
PL 保額夠唔夠？ 狗隻傷人索償可以去到六位數，見我哋另一篇公眾責任保額點揀。
有冇動物相關除外？ 逐字睇 exclusions，唔好靠記憶。
EC 收入報啱未？ 加人手、加更表都要調整，少報會按比例減賠。
入場政策同員工培訓有冇寫低？ 指引 1.24 要求員工培訓包括緊急應變；口頭講唔算數（原因見下一篇 EC 案例）。
常見問題（FAQ）
Q: 食環署真係要求餐廳通知保險公司？
A: 係。食環署《良好作業及行為指引》第 1.42 條要求經營者通知保險公司已獲准許狗隻進入處所，並確認相關安排及潛在情況是否受保。建議用書面（email 亦可）通知並保留保險公司嘅書面回覆。
Q: 客人隻狗咬親另一位客人，責任喺狗主定餐廳？
A: 狗主首要負責 —— 依《狂犬病條例》（Cap. 421），狗隻管束責任在狗主。但實務上受害人往往同時入稟狗主、當日管束隻狗嘅人同場所經營者，質疑場地管理及員工應變。所以餐廳嘅公眾責任保險（PL）仍然係第一道防線。
Q: 我張商業套裝保險（shop package）係咪已經包咗 PL？
A: 大部分中小企套裝以財產 All Risks 為核心，再附送公眾責任等保障，但保額、除外條款同條件逐間唔同。准狗入場後，重點唔係「有冇」，而係「保額夠唔夠、有冇動物相關除外、有冇通知過」。
Q: 火鍋店同燒烤店真係申請唔到？
A: 係。火鍋店同燒烤店（包括鐵板燒、韓燒）唔接受申請。另外食肆須持完整牌照且面積大於 20 平方米先合資格。
Q: 員工俾狗咬傷，係咪要狗主賠？
A: 員工因工受傷屬《僱員補償條例》（Cap. 282）下僱主嘅法定責任，由你嘅 EC 保險回應，唔係等狗主賠。之後保險公司可以再向狗主追償（代位求償），但你對員工嘅法定責任唔會因此消失。
下一步
准狗入場係生意機會，唔係風險本身 —— 風險喺於你張保單仲停留喺「唔准狗入」嗰個年代。攞你張現有保單同 schedule 出嚟，我哋可以幫你逐條核對公眾責任保額同除外條款，睇吓要唔要加批單或者調高保額。
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Looper Insurance Agency Limited（GA1034）提供免費保單核對、公眾責任及商業套裝報價服務。
電話：2633 6813
Email：cs@looperin.com
Website：www.looperin.com
免責聲明：本文僅供參考，不構成保險或法律建議。法例及指引內容以食物環境衞生署及相關條例最新公布為準，實際保障範圍以保單條款為準。如需專業保險建議，請聯絡持牌保險代理。
Disclaimer: This article is for reference only and does not constitute insurance or legal advice. Actual coverage is subject to policy terms and conditions.
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