作者：Felix Kong｜持牌保險代理
Looper Insurance Agency Limited（GA1034）
發佈日期：2026-08-25｜最後更新：2026-08-25
《食物業（修訂）規例》2026（Food Business (Amendment) Regulation 2026）喺 2026 年 5 月 8 日生效之後，香港食肆終於可以申請准許狗隻進入。首階段上限 1,000 間，2026 年 7 月 9 日起陸續生效。好多老闆只留意咗申請程序同 HKD 140 牌照修訂費，但食物環境衞生署（Food and Environmental Hygiene Department，FEHD）自己嗰份《良好作業及行為指引》入面，有一條直接叫經營者做一件事 —— 通知你嘅保險公司。呢篇文講清楚：多咗隻狗，你多咗咩責任，以及你張公眾責任保險（Public Liability，簡稱 PL）同商業套裝（shop package）究竟保唔保得住。
目錄（Table of Contents）
新制到底講咩？（The Scheme in Brief）
食環署指引第 1.42 條：通知你嘅保險公司（Clause 1.42: Notify Your Insurer）
多咗隻狗，你多咗三類風險（Three New Exposures）
你張現有保單，邊啲保、邊啲唔保（What Your Policy Covers）
拒絕入場係你嘅權利，唔係得罪客（Your Right to Refuse Entry）
續保前嘅五分鐘 checklist（Five-Minute Renewal Checklist）
常見問題（FAQ）
1. 新制到底講咩？（The Scheme in Brief）
先講清楚框架，因為好多細節喺坊間傳錯：
項目 | 內容 |
|---|---|
法例 | 《食物業（修訂）規例》2026，2026 年 5 月 8 日生效 |
申請期（首階段） | 2026 年 5 月 18 日至 6 月 8 日 |
首階段名額 | 上限 1,000 間，超額以抽籤分配 |
生效日 | 2026 年 7 月 9 日起陸續生效 |
牌照修訂費 | HKD 140 |
資格 | 持完整食肆牌照、面積大於 20 平方米 |
唔接受申請 | 火鍋店、燒烤店（包括鐵板燒、韓燒） |
攞到准許之後，經營者要喺入口顯眼位置持續展示指定標誌，並喺入口或其他顯眼處張貼「顧客須知」。狗隻一律唔准進入食物室（food room），唔准上餐檯；坐唔坐得凳由經營者自行決定，迴轉式食肆則要求狗隻留喺地下。狗隻要用即棄非塑膠專用餐具，狗糧要同人食嘅食物完全分隔存放。呢啲唔係建議，係牌照條件同指引嘅一部分。
狗隻方面：狗繩長度不得超過 1.5 米，由成人手持，或者繫喺牆鈎、固定枱腳等固定裝置（唔可以綁喺凳等可移動物件）；就算隻狗坐喺狗籠或狗車入面，一樣要跟。五個月大或以上嘅狗隻，依《狂犬病條例》（Rabies Ordinance，Cap. 421）須領牌並已接種狂犬病疫苗。
2. 食環署指引第 1.42 條：通知你嘅保險公司（Clause 1.42: Notify Your Insurer）（Clause 1.42: Notify Your Insurer）
呢條係全份指引入面，同你盤數最直接相關嘅一句。
食環署《良好作業及行為指引》第 1.42 條要求餐廳經營者通知其保險公司已獲准許狗隻進入處所，並確認相關安排及潛在情況是否受保。呢個唔係保險公司嘅 marketing 說辭，而係監管指引白紙黑字寫低嘅動作。實務上意義好清楚：如果你冇通知，而保單又有「風險性質重大改變須即時通知」呢類條款，出事嗰陣保險公司有理由質疑承保基礎。
順帶一提第 1.26 條：如果處所內發生狗隻咬人事故而需要向警察報案，經營者須喺事故發生起計兩個工作天內以指定表格向署長呈報。就算未去到報警嗰步，都建議自己完整記錄低 —— 同一份事故記錄亦係你日後向保險公司報案嘅第一手證據，兩件事一齊做，唔好等。
3. 多咗隻狗，你多咗三類風險（Three New Exposures）（Three New Exposures）
3.1 客人受傷 → 公眾責任（Public Liability）
最直接嘅一類：A 客隻狗咬親 B 客，或者隻狗突然衝出嚟令途人跌倒。呢類第三者人身傷亡或財物損毀嘅法律責任，正正就係 PL 保障嘅範圍。要留意，被告通常唔止一個 —— 狗主、當日實際管束隻狗嘅人，以及場所經營者都可能一齊俾人入稟。你唔會因為「隻狗唔係我嘅」而自動甩身；對方會質疑你嘅場地管理、座位安排同員工應變。
3.2 員工受傷 → 僱員補償（Employees' Compensation）
樓面同傳菜員工係最貼近狗隻嘅一群。員工因工被狗咬傷，屬《僱員補償條例》（Employees' Compensation Ordinance，Cap. 282）下嘅工傷 —— 呢個係法定強制保險，唔關狗主事，係你僱主嘅責任。冇有效 EC 保險屬刑事罪行，最高罰款 HKD 100,000 及監禁兩年。
3.3 衞生、財物同停業 → 財產 / 營業中斷
狗隻污糟咗座位或地毯、打爛餐具、令你要即時清潔消毒；極端情況下事故引致停業。呢類損失通常靠財產保險同營業中斷（Business Interruption）保障 —— 但要留意，一般營業中斷嘅觸發條件係「保單承保嘅財產損毀」，單純一單狗隻事故未必觸發得到。呢點值得同你嘅保險代理逐條對。
4. 你張現有保單，邊啲保、邊啲唔保（What Your Policy Covers）（What Your Policy Covers）
情況 | 通常邊份保單回應 | 常見伏位 |
|---|---|---|
客人被另一位客人隻狗咬傷，追究餐廳管理不善 | 公眾責任（PL） | 部分保單有「動物」相關除外或條件；准狗入場屬風險改變，未通知可能有爭議 |
員工被客人隻狗咬傷 | 僱員補償（EC，法定） | 少報員工收入 → 索償按比例減付 |
客人隻狗整污糟 / 整爛店內財物 | 財產保險（如屬承保危險） | 逐步磨損、污漬類損失好多時除外 |
事故後要停業清潔 | 營業中斷（BI） | 多數要先有「承保財產損毀」先觸發，單一事故未必夠 |
食物安全投訴（狗隻接觸食物） | 產品 / 食品責任 | 未必自動包喺基本套裝，要 check 有冇加 |
客人隻狗自己受傷 | 一般唔關你事，屬狗主自己嘅事 | Looper 唔承做寵物保險，呢類請直接搵寵物保險公司 |
一句總結：狗隻入場改變咗嘅唔係你買咩險種，而係你原有險種嘅風險敞口（exposure）大咗。最實際嘅做法唔係即刻加單，而係攞返你張現有保單同 schedule 出嚟，逐條核對公眾責任嘅保額、除外條款同條件，再決定要唔要調高保額或者加批單（endorsement）。
5. 拒絕入場係你嘅權利，唔係得罪客（Your Right to Refuse Entry）（Your Right to Refuse Entry）
好多老闆最怕嘅係「唔准入會唔會投訴」。指引寫得好清楚，以下情況經營者可以限制狗隻進入：
屬《危險狗隻規例》（Dangerous Dogs Regulation，Cap. 167D）下嘅格鬥狗（附表 1 列明，例如比特鬥牛㹴 Pit Bull Terrier、阿根廷杜告 Dogo Argentino、日本土佐 Japanese Tosa、巴西菲勒 Fila Braziliero 及其混種）
經法庭裁定嘅已知危險狗隻（known dangerous dog）
五個月大以上但無牌（經營者可要求出示證明）
唔符合狗繩要求（超過 1.5 米、冇成人手持、綁喺可移動物件）
體型特別大、不潔、躁動或明顯有攻擊性嘅狗隻
呢五條就係你張「入場政策」嘅骨幹。寫落紙、貼喺門口、訓練埋員工點講，比事後解釋有用得多 —— 而且喺日後嘅索償爭議入面，佢係你「已盡合理謹慎」嘅證據。
6. 續保前嘅五分鐘 checklist（Five-Minute Renewal Checklist）（Five-Minute Renewal Checklist）
通知咗未？ 書面通知保險公司已獲准許狗隻進入，並要求書面確認受保情況（指引 1.42）。
PL 保額夠唔夠？ 狗隻傷人索償可以去到六位數，見我哋另一篇公眾責任保額點揀。
有冇動物相關除外？ 逐字睇 exclusions，唔好靠記憶。
EC 收入報啱未？ 加人手、加更表都要調整，少報會按比例減賠。
入場政策同員工培訓有冇寫低？ 指引 1.24 要求員工培訓包括緊急應變；口頭講唔算數（原因見下一篇 EC 案例）。
常見問題（FAQ）
Q: 食環署真係要求餐廳通知保險公司？
A: 係。食環署《良好作業及行為指引》第 1.42 條要求經營者通知保險公司已獲准許狗隻進入處所，並確認相關安排及潛在情況是否受保。建議用書面（email 亦可）通知並保留保險公司嘅書面回覆。
Q: 客人隻狗咬親另一位客人，責任喺狗主定餐廳？
A: 狗主首要負責 —— 依《狂犬病條例》（Cap. 421），狗隻管束責任在狗主。但實務上受害人往往同時入稟狗主、當日管束隻狗嘅人同場所經營者，質疑場地管理及員工應變。所以餐廳嘅公眾責任保險（PL）仍然係第一道防線。
Q: 我張商業套裝保險（shop package）係咪已經包咗 PL？
A: 大部分中小企套裝以財產 All Risks 為核心，再附送公眾責任等保障，但保額、除外條款同條件逐間唔同。准狗入場後，重點唔係「有冇」，而係「保額夠唔夠、有冇動物相關除外、有冇通知過」。
Q: 火鍋店同燒烤店真係申請唔到？
A: 係。火鍋店同燒烤店（包括鐵板燒、韓燒）唔接受申請。另外食肆須持完整牌照且面積大於 20 平方米先合資格。
Q: 員工俾狗咬傷，係咪要狗主賠？
A: 員工因工受傷屬《僱員補償條例》（Cap. 282）下僱主嘅法定責任，由你嘅 EC 保險回應，唔係等狗主賠。之後保險公司可以再向狗主追償（代位求償），但你對員工嘅法定責任唔會因此消失。
下一步（Next Step）
准狗入場係生意機會，唔係風險本身 —— 風險喺於你張保單仲停留喺「唔准狗入」嗰個年代。攞你張現有保單同 schedule 出嚟，我哋可以幫你逐條核對公眾責任保額同除外條款，睇吓要唔要加批單或者調高保額。
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電話：2633 6813
Email：cs@looperin.com
Website：www.looperin.com
免責聲明：本文僅供參考，不構成保險或法律建議。法例及指引內容以食物環境衞生署及相關條例最新公布為準，實際保障範圍以保單條款為準。如需專業保險建議，請聯絡持牌保險代理。
Disclaimer: This article is for reference only and does not constitute insurance or legal advice. Actual coverage is subject to policy terms and conditions.
總結
好多老闆淨係記得申請程序同 HKD 140 牌照費，漏咗指引第 1.42 條要通知保險公司，確認安排受唔受保。狗入場改變嘅唔係要買新險種，而係你張公眾責任同僱員補償嘅風險敞口大咗。想核對保額同除外條款夠唔夠？WhatsApp 我哋。
Felix Kong
CEO
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